روی خط خبر

موضوع: سیستم های امنیتی منبع: کافی استور
امتیاز: 5 5

مطلب با عنوان طرز تهیۀ کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) — مجله آنلاین روزچین از وب سایت کافی استور coffeestore با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است.

طرز تهیۀ کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) — مجله آنلاین روزچین

سلام. به آشپزخانه روزچین خوش آمدید. یک برش کیک شکلاتی در کنار یک فنجان چای و قهوه همیشه گزینۀ دلچسبی ست. سرآشپز روزچین برای شما علاقه مندان به کیک و شیرینی طرز تهیۀ کیک کاکائویی را در نظر گرفته است. رولت کاکائویی یکی از انواع کیک های کاکائویی ست. با دیدن ویدئوی آموزشیِ این رولت کاکائویی می توانید به راحتی آن را […]

نوشته طرز تهیۀ کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) اولین بار در مجله آنلاین روزچین. پدیدار شد.

سلام. به آشپزخانه روزچین خوش آمدید. یک برش کیک شکلاتی در کنار یک فنجان چای و قهوه همیشه گزینۀ دلچسبی ست. سرآشپز روزچین برای شما علاقه مندان به کیک و شیرینی طرز تهیۀ کیک کاکائویی را در نظر گرفته است. رولت کاکائویی یکی از انواع کیک های کاکائویی ست. با دیدن ویدئوی آموزشیِ این رولت کاکائویی می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.مواد لازم برای کیک کاکائویی؛ رولت کاکائوییآرد: یک دوم پیمانه (۶۳ گرم)پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه (۳۰ گرم)بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری (۴ گرم)نمک: یک دوم قاشق چایخوری (۲ گرم)تخم مرغ: چهار عددشکر: دو سوم پیمانه (۱۳۵ گرم)قهوه فوری: یک دوم قاشق چایخوری (۱ گرم)روغن مایع: دو قاشق غذاخوری (۲۸ گرم)مواد لازم برای کرم کاکائویی داخل رولتشکلات نیمه شیرین: ۱۵۰ گرمویپینگ کرم (خامۀ زده شده) سرد: یک پیمانه (۲۴۰ گرم)ویپینگ کرم (خامۀ زده شده): یک دوم پیمانه (۱۲۰ گرم)مواد لازم برای روی کیکپودر کاکائو: به مقدار لازمشکلات نیمه شیرین: سی گرمویپینگ کرم: دو قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)طرز تهیۀ کیک کاکائوییفر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود.ابتدا در کاسه ای بزرگ آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را مخلوط کنید و کنار بگذارید.در کاسه ای دیگر تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و لیمویی رنگ شود. روغن مایع را هم اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا مایع خمیر یکدست شود. قهوه فوری را هم در آن بریزید و مخلوط کنید. در این مرحله مخلوط آرد را به این مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خمیرتان فرم بگیرد و یکدست شود.برای این رولت به یک سینی فر لبه دار ۳۰ در ۳۴ سانتی متری (۱۲ در ۱۶ اینچ) نیاز دارید.کف سینی را چرب کنید و کاغذ مخصوص شیرینی پزی یا کاغذ روغنی پهن کنید. خمیر را روی کاغذ بریزید و با کاردک پهن کنید. سینی را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید.از دست ندهید: طرز تهیۀ کیک خامه ای ویژۀ جشن تولدروی تخته آشپزی یک کاغذ روغنی به ابعاد سینی پهن کنید و رویش مقداری پودر کاکائو بپاشید. حالا پایه کیک را که پخته اید با کاغذ از سینی بردارید و روی پودر کاکائو پهن کنید. این کار را باید تا کیک گرم است انجام دهید. اگر کاغذ روغنی کف سینی به کیک چسبیده به آرامی آن را جدا کنید. حالا تخته کیک را با همان کاغذ روغنی زیرش رول کنید و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.تهیه کرم شکلاتی کیک۱۵۰ گرم شکلات نیمه شیرین را در کاسه ای بریزید و یک دوم پیمانه خامۀ زده شده (whipping cream) را روی آن بریزید. کاسه را روی حرارت بسیار پایین (بخار آب) قرار دهید تا شکلات ها ذوب شوند. در حالِ ذوب شدن مواد را مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.در ظرفی دیگر یک پیمانه ویپینگ کرمِ سرد بریزید و با همزن برقی بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد. وقتی خامه شکل گرفت مخلوط خامه و شکلات را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کرمی یکدست ایجاد شود.رول کیک را به آرامی باز کنید و کرم شکلاتی را روی آن پهن کنید و با کاردک سطحش را صاف کنید. حالا دوباره کیک را رول کنید. این بار مراقب باشید کاغذ روغنی داخل رول شما گیر نکند. رولت را یک ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) را از یخچال بیرون بیاورید و کاغذ روغنی را از دورش جدا کنید. رولت را در ظرف دلخواه قرار دهید و کمی پودر کاکائو روی آن بپاشید.کمی شکلات نیمه شیرین و خامۀ زده شده را روی بخار آب قرار دهید تا با حرارت کم ذوب شوند. این مخلوط را هم بزنید و با قیف مخصوص شیرینی پزی روی رولت را تزئین کنید.رولت کاکائویی آماده است.نوش جان!برای آشنایی با ریزه کاری های طرز تهیۀ کیک کاکائویی ویدئوی این مقاله را حتماً ببینید.این مقاله را در شبکه های اجتماعی بازنشر دهید

مطلب با عنوان طرز تهیۀ کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) — مجله آنلاین روزچین از وب سایت کافی استور coffeestore با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است و آپین در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.

مطلب با عنوان طرز تهیۀ کیک کاکائویی (رولت کاکائویی) — مجله آنلاین روزچین از وب سایت کافی استور با درج لینک اصلی خبر نمایش داده شده است. جهت مشاهده جزئیات بیشتر به کافی استور coffeestore مراجعه نمائید.

اخبار گوناگون